MENU
ご飯を食べると学習効果が向上することが解った。 名城大薬学部の鵜飼教授らのグループが、このたびマウスを使った実験結果を発表した。
この発表によると水面に浮かんでいるゴールを普通の餌、白米、発芽玄米と与えてマウスに探させる実験を繰り返した結果、通常の餌のマウスより早くゴールに到達し、空間認知力や学習記憶力が高まっていることが解った。
また、これらのマウスの脳内にアルツハイマー病の原因物質である「ベータアミロイド」を投与して迷路実験を行うと発芽玄米を摂取したマウスは記憶障害が起こりにくくなっていることも解った。
発芽玄米にはその他、ビタミンやミネラルが豊富ぬ含まれているため健康食品としても注目を集めている。
今からでも遅くはありません。食生活を少し考えてみませんか？
